Il Molise esiste ed è Birrificio "La Fucina"

Così racconta il sedicente birraio...

 

La Fucina nasce nel 2012 dall'idea di tre ragazzi che amano la birra artigianale...no vabbè te prego...sembra la scheda azienda per la camera di commercio...diciamo che oramai sono quasi quattro anni che siamo in giro con le nostre birre...e da più di un anno siamo felici possessori di un impianto di produzione e diciamo che siamo felici di essere molisani e di essere riconosciuti come tali.

Per noi la birra è, al fine di tutto, un modo di stare insieme con le persone, di condividere esperienze; anche per questo siamo sempre in posti diversi e con persone diverse.

Queste esperienze le riportiamo nel nostro piccolo paese (Pescolanciano) quando ci troviamo al bar con i nostri amici...e con alcuni anziani che, anche se non hanno mai lasciato il paese, si ritrovano attraverso i nostri racconti nei luoghi più disparati del mondo...

Anche per questo stiamo iniziando una serie di collaborazioni birraie con birrifici italiani e stranieri. Facciamo venire in Molise birrai italiani e stranieri per produrre birra insieme...così possiamo anche mostrare loro le bellezze della nostra piccola e sconosciuta regione...in anteprima vi possiamo dire che a fine novembre sarà da noi David Twigg, birrario di Browar Twigg, birrificio polacco di Cracovia...e dal 2016 speriamo di ospitare più frequentemente questi personaggi...già immaginiamo i commenti in paese mentre David starà in giro, con il suo inconfondibile accento inglese...però crediamo che queste siano le occasioni da non perdere per lui e per noi...di crescere e conoscere situazioni e luoghi nuovi...

Detto questo pensiamo si sia intuito che a noi ci piace un casino parlare e scrivere...certo se solo il sedicente birraio avesse qualcosa da dire...(questo io non crede...sedicente said)...ma per fortuna abbiamo la nostra mitica voce fuori campo che ci accompagna durante le giornate di lavoro ed i festival birrai...e che non ci fa mai mancare battute e risate...vi abbiamo fatto venire la voglia di venire a Pescolanciano e passare del tempo con noi? Beh speriamo proprio di sì! 

Zitti, zitti che il sedicente ha qualcosa da dire...

"Avete scritto tutto questo papiro e nemmeno una parola su ste birredimmerda che, con tanta abnegazione, produciamo?!? Tutto vi devo insegnare! Ad ogni buon conto, vi anticipo che a brevissimo sarà pronta una birra nuova, in collaborazione con Birra Fardone (beer firm molisana grande amica nostra), è una black IPA, risultato della fusione di due modi diversi di vedere la birra, ma che ha cercato di prendere il meglio del birraio Dario Fardone e del suddetto sedicente birraio; non vediamo l'ora di farcela assaggiare! Per finire sappiate che: il Molise esiste e però è solo birra artigianale!"

 

(Angelo Scacco)

http://birrificiolafucina.it/

 

 

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